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醬牛肉液壓真空滾揉機

描述：醬牛肉液壓真空滾揉機主要是將加工的肉類(lèi)，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚(yú)肉，蛋及蔬菜，果品放在真空狀態(tài)內，可提高調味品進(jìn)入肉品的速度，并最大限度的保持肉內的水分。

更新時(shí)間：2023-04-21
廠(chǎng)商性質(zhì)：生產(chǎn)廠(chǎng)家
詳情介紹
　　介紹：
 
　　通過(guò)真空作用可以將塊狀肉的纖維組織拉張疏松，使常壓腌制變成為負壓腌制，通過(guò)轉動(dòng)摔打，使靜態(tài)腌制為動(dòng)態(tài)腌制，在恒定的溫度條件下，使自然腌制變?yōu)閺娀缰?，提高了工作效率。使肉?lèi)制品變的柔嫩松軟，味道內外均一、提高了肉制品的保質(zhì)期、提高了出成品率，提高了工作效率，節約了工作時(shí)間減輕了勞動(dòng)程度。
 
　　#FormatStrongID_1#主要是將加工的肉類(lèi)，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚(yú)肉，蛋及蔬菜，果品放在真空狀態(tài)內，可提高調味品進(jìn)入肉品的速度，并最大限度的保持肉內的水分。
 
　　它可將豬肉、羊肉等肉制品與輔料配料等在真空狀態(tài)下肺狀呼吸，使其充分滾揉、按摩，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，能使添加料(淀粉等)與豬肉肉體蛋白質(zhì)互為融合，以達到肉質(zhì)變嫩、口感好、成品出品率高的目的。
 
　　液壓真空滾揉機特點(diǎn)
 
　　1、滾揉腌制的環(huán)境是真空的狀態(tài)，抑制微生物的生長(cháng)繁殖，減少了食品氧化或腐爛的因素，同時(shí)控制低溫也是很必要地。
 
　　2、就是使產(chǎn)品在真空狀態(tài)下滾揉，會(huì )使產(chǎn)品物理體積得到彭大，松軟。使做出來(lái)的產(chǎn)品口感更好。
 
　　3、產(chǎn)品在真空狀態(tài)下滾揉會(huì )使產(chǎn)品在摩擦、摔打時(shí)減少熱量的產(chǎn)生。
 
　　參數：
加工定制 是 種類(lèi) 真空滾揉機 品牌
型號 300X 電壓 380（V） 功率 2.2（kw）
凈重 740（kg） 包裝 優(yōu)質(zhì)材料 外形尺寸 1600*1100*1450（mm）
產(chǎn)品用途 食品加工廠(chǎng)多功能 適用范圍 肉制品加工廠(chǎng)設備 營(yíng)銷(xiāo) 新品


 

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