出料干凈液壓真空滾揉機介紹

  通過(guò)真空作用可以將塊狀肉的纖維組織拉張疏松，使常壓腌制變成為負壓腌制，通過(guò)轉動(dòng)摔打，使靜態(tài)腌制為動(dòng)態(tài)腌制，在恒定的溫度條件下，使自然腌制變?yōu)閺娀缰?，提高了工作效率。使肉?lèi)制品變的柔嫩松軟，味道內外均一、提高了肉制品的保質(zhì)期、提高了出成品率，提高了工作效率，節約了工作時(shí)間減輕了勞動(dòng)程度。

出料干凈液壓真空滾揉機特點(diǎn)

1、滾揉腌制的環(huán)境是真空的狀態(tài)，抑制微生物的生長(cháng)繁殖，減少了食品氧化或腐爛的因素，同時(shí)控制低溫也是很必要地。

2、就是使產(chǎn)品在真空狀態(tài)下滾揉，會(huì )使產(chǎn)品物理體積得到彭大，松軟。使做出來(lái)的產(chǎn)品口感更好。

3、產(chǎn)品在真空狀態(tài)下滾揉會(huì )使產(chǎn)品在摩擦、摔打時(shí)減少熱量的產(chǎn)生。

參數

由電動(dòng)機經(jīng)減速機把動(dòng)力輸送給傳動(dòng)軸，傳動(dòng)軸上面固定有膠輪，膠輪摩擦筒壁使桶體旋轉，將各種原料、物料上下翻滾攪拌，達到混合的效果，短時(shí)間內將大量原料均勻的混合完畢。用于食品后期調味粉的攪拌或原料的裹粉包衣，結構簡(jiǎn)單實(shí)用，易清洗消毒。